비오는 날의 부침개

장마철답게 비가 추적추적 내린다.

그래 이런날은 부침개가 제일이지.

텃밭에서 캐낸 감자를 갈고 부침가루를 조금 섞은후 역시 텃밭에서 따온

청양고추,깻잎,부추등을 넣고 부침개를 만들었다.

동그란 부침개 위로 딸의 얼굴이 떠오른다.

결혼해서 아이들 키우느라 이렇게 손이 가는 음식은 안해 먹겠지.

딸은 육식보다는 토속적인 음식을 좋아한다.

된장국,나물,부침개,비빔밥등.

.멀리 사니 부침개 먹으러 오라고도 못하겠다.

에잇 그렇다면 딸대신 옆집에 사는 애기엄마(딸과 동갑)나 좀 주자.

옆집 애기 엄마는 어릴때 친정 부모님이 돌아가셔서 조부모님 손에 자랐다고 했다.

종종 부모님이 보고 싶다고 이야기한다.

부침개 싫어하는 사람을 본적이 없다.

부침개를 할수 있는 재료는 엄청나게 다양하다.

굴,새우,조개,오징어등 해산물을 넣으면 그 맛이 일품이다.

역시 비오는 날의 부침개는 맛이 있다.